News

～京都・東山の割烹でゆったりと愉しむ、秋の味覚とチョコレート～
世界有数の独立系ホスピタリティグループ バンヤン・グループのフラッグシップ・ブランドホテル「バンヤンツリー・東山 京都」は、2026年9月4日（金）〜2026年11月22日（日）、3階割烹料理「りょうぜん」にて「実りの京旬とチョコレートアフタヌーンティー」を提供いたします。本アフタヌーンティーでは、和栗や柿、さつま芋など、秋の実りをふんだんに取り入れたチョコレートスイーツと、和食の職人の技が光るセイボリーをご用意します。秋の味覚と相性のよいチョコレートの豊かな風味、割烹ならではの繊細な味わいをお愉しみいただける、秋限定のアフタヌーンティーです。
 
■ 秋の味覚とチョコレートのスイーツ
スイーツには、和栗のやさしい味わいのプリンに柚子の爽やかな香りを重ねた「和栗の焼プリン 柚子チョコレートソース添え」をはじめ、「洋梨の羊羹とガナッシュショコラ」や、香ばしく焼き上げた「最中チョコレートフロランタン」などが並びます。「柿と林檎とさつま芋のショコラタルト」は、柿、林檎、さつま芋をカカオを練りこんだアーモンド生地に重ねて焼き込んだ一品です。また、栗の姿をかたどった「和栗とミルクチョコレートムース」では、和栗の繊細な風味とミルクチョコレートのやさしい甘さをお愉しみいただけます。このほか、「いちじくとカカオパルプのジュレ」や、いちょうや紅葉をかたどった「黒トリュフサブレ・オ・ショコラ」など、秋の味覚や和の意匠を取り入れたチョコレートスイーツを取り揃えます。
 
■ 和食の職人が丁寧に仕立てるセイボリー
セイボリーは、割烹料理「りょうぜん」の和食の職人が丁寧に仕立てます。「小芋のずんだがけ」は、ねっとりとした小芋に、秋口ならではの濃厚なずんだを合わせた一品です。「あんぽ柿とサワークリーム」は、あんぽ柿の芳醇な甘みを、サワークリームの爽やかな酸味が引き立てます。さらに、とりの松風、鮎の甘露煮、野菜のけんちん蒸し、渋皮栗、数の子の味噌漬け、スモークサーモンとクリームチーズ、胡桃の飴炊き、胡麻豆腐と野菜のスープなど、季節の素材を取り入れた品々をご用意します。割烹料理「りょうぜん」ならではの味わいを、アフタヌーンティーのスタイルでお愉しみいただけます。炭焼では、切り餅をお客様自身で炭火にかけて焼き上げていただきます。表面は香ばしく、中はふっくらと仕上がった切り餅を、モンブランクリームと舞茸バター味噌による、甘みと塩味の二つの味わいでお召し上がりください。35種から選べるドリンクフリーフロー付きで、ほうじ茶・和紅茶・煎茶など京都ならではのお茶を中心にラインナップ。隈研吾氏がデザイン監修した建築と、静寂に包まれた庭園が織りなす空間で、深まりゆく京都の秋とともに、季節のアフタヌーンティーをゆったりとお愉しみください。
 
◆メニュー内容
【スイーツ】
和栗の焼プリン柚子チョコレートソース添え / 洋梨の羊羹とガナッシュショコラ 　
柿と林檎とさつま芋のカカオタルト / 和栗とミルクチョコレートムース　
いちじくとカカオパルプのジュレ / 最中チョコレートフロランタン
黒トリュフサブレ・オ・ショコラ
【セイボリー】
小芋のずんだがけ / あんぽ柿とサワークリーム　
とりの松風 / 鮎の甘露煮 / 野菜のけんちん蒸し / 渋皮栗　
数の子の味噌漬け / スモークサーモンとクリームチーズ / 胡桃の飴炊き
蓮根チップ / 菊葉 / もみじ 　　
胡麻豆腐と野菜のスープ
【炭焼】
切り餅 【モンブランクリーム・舞茸バター味噌】
 
 
◆実りの京旬とチョコレートアフタヌーンティー概要
◇販売期間：2026年9月4日(金)〜11月22日(日) 金・土・日・月曜日のみ／予約締切 2日前 15:00
◇ご提供時間：12:00〜17:00（ラストオーダー 15:00）
◇店舗：バンヤンツリー・東山 京都 3階 割烹料理「りょうぜん」
◇料金：8,000円（税金・サービス料込）
※ドリンクフリーフロー付き
※写真はすべてイメージです。メニュー・内容は予告なく変更となる場合がございます。

＜ご予約・お問い合わせ＞
バンヤンツリー・東山 京都　TEL. 075-531-0500
オンライン予約：https://banyantreehigashiyamakyoto.com/offers/kyoto-harvest-chocolate-afternoon-tea/
 
◆割烹料理「りょうぜん」京都の食材を中心とした和食割烹。朝食、夕食の京都の旬を味わうコース料理、カフェタイムのアフタヌーンティーで美食体験をご提供いたします。室内は全48席、テラス席もございます。
朝食:7:00 am-10:30 am
カフェ:12:00 pm-5:00 pm
夕食:6:00 pm-10:00 pm
 
◆バンヤンツリー・東山 京都　概要
京都の祇園・東山地区の高台に位置する聖域。
清水寺の隣に位置し、京都市街を見渡す東山の高台に佇む全52室の当ホテルは、山の竹林に抱かれ豊かな自然を有する聖域です。天然温泉を大浴場やスパトリートメント室、一部客室に備え、祇園の観光名所まで徒歩圏内と利便性が高いながらも、喧騒から離れた静寂の空間をご提供します。バンヤンツリーリゾートにおいて共通する精神性である「Sense of Place」その土地らしさ、「Locally－Infused」その土地への没入体験と、「Romance of Travel」旅のロマンスをご体験いただけます。